[ディズニー再現料理]ユカタンベースキャンプのメインディッシュ！チキンのオーブン焼き、エッグとメキシカンライス添え

 

ディズニー好きな人なら、「自宅でディズニーを味わいたい！！」と思っていると思います。

新型コロナウイルスが流行したての時は、まさかの閉園ですからね・・・

今思えば信じられないですね・・・

 

ただ今でもちょっと行きにくいと思っている方。。

ディズニーリゾートの料理を家で作って家族みんなで食べようではありませんか！！

今回は、東京ディズニーシー、ユカタンベースキャンプのメインディッシュである、「チキンのオーブン焼き、エッグとメキシカンライス添え」を再現して作りました！

レシピを含めて紹介します。

 

材料(2人分)

さて、レシピです！！

チキンステーキ

・鳥もも肉　300g

・クミン　適量

・塩　適量

・コショウ　適量

チキンステーキはこれで完成です。

この時点でクミンのいい香りが漂い、ユカタンベースキャンプにいるかのような気分になります。

味付けをして焼くだけなので、簡単です。

 

メキシカンライス

次はライスです！！

 

・油　適量

・炊いたお米　2合

・カットトマト　1/2缶

・塩　小さじ2

・クミン　小さじ2

・チリパウダー　小さじ1 (辛味が欲しい場合は小さじ2〜3)

これでメキシカンライスの完成です。

もともとチキンステーキにもクミンが入っているのでライスには必要以上に加えることはありません。

メキシカンライスも簡単に出来ますね〜！！

 

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2020.06.28

付け合わせの野菜

・玉ねぎ　1/4

・じゃがいも　1個

・いんげん　3〜5本

・ベーコン　4枚

・塩(塩茹で用)　適量

・バター　小さじ2

・塩コショウ　適量

付け合わせの野菜はこれで完成！

これも切って塩茹でしてバターに絡めるだけなので簡単に出来ます。付け合わせなので、あまり味が濃すぎないように気を付けました。

余っても再度、塩コショウをかければ別の料理の付け合わせになりますよ。

 

今回はコーンを入れるのを忘れていました・・・

実際にはコーンが多めに入っているので、コーンがある方は大さじ3ほど入れるとより再現できます。

 

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2020.05.07

トマトソース

・油　適量

・ニンニク　2片　→みじん切り

・玉ねぎ　1/4　→みじん切り

・塩コショウ　適量

・カットトマト　1/2缶

・水　100ml

♪　チリパウダー　小さじ1

♪　コンソメ　大さじ1

♪　塩コショウ　適量

♪　砂糖　小さじ1

♪　ケチャップ　大さじ1

♪　あらびきコショウ　適量

トマトソースはこれで完成！！

[4]の段階で入れる水は最初から用意をしておくというよりも、カットトマトが入っていた缶に100mlの水を入れて使うことで、カットトマト缶のトマトがキレイに使うことが出来ます。

 

あとはチキンステーキ・メキシカンライス・付け合わせの野菜を盛り付け、トマトソースをかければ完成です！

ちなみに画面上にあるのは、東京ディズニーランドのトゥーンタウンで売られている卵の春巻き！！こちらも紹介しておきます。

これもめちゃくちゃ美味しくできました！

 

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2020.04.30

家族で楽しくお家ディズニーを楽しみましょうー！！！

 

 

では♪

🌟Disney Magic Moments⭐️