新型コロナウイルスの猛威により外出自粛をせざるを得ない中、家で何をしたらいいんだ・・・・と悩む方もいるかと思います。
特にディズニーが大好きな方はいち早くディズニーに行きたいなーと思っていると思います。
だってディズニーでは美味しいものを食べ歩きし、楽しいアトラクションに乗り、美しいショーを観ることが出来るのだから。。。
そんな中、２０２０年４月５日にあの大人気お菓子の「チュロス」のレシピが、アメリカディズニーの公式ブログで公開されました。
チュロスといえば、外はサクサク、中はしっとりとしたシナモン味の定番スイーツです。私も生粋のディズニー好き！作らないわけにはいきません。今たくさんの人がこれを作っていますが、今回私も、このレシピを参考に自宅で作ってみました！！
本当にディズニーのチュロスが出来ました！！！簡単です！！写真多めにどのように作ることが出来たのかを紹介していきます。
目次
材料
アメリカの計量カップなどは日本とは異なります。今回はコチラを参考にしました。
<生地>
水 240cc
バター 大さじ8
塩 小さじ1/4
シナモン 小さじ1/4
中力粉 150g*
卵 3個
<パウダー>
シナモンパウダー 小さじ1/2
砂糖 100g
<その他>
植物油orキャノーラ油 360cc
キッチンペーパー 適量
絞り袋 (絞り口が星型だとGood!!)*
*中力粉がない場合は、75gの薄力粉+75gの強力粉で代用できます。
*私は星型ではなかったですが、出来ました。
作り方(公式ブログの訳)
1. 水、バター、塩、シナモン小さじ4分の1を鍋に入れて中火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。
中力粉を作るために薄力粉75g+強力粉75Gを混ぜる
水240cc、バター大さじ8、塩小さじ1/4、シナモン小さじ1/4を入れる
沸騰するまで加熱する
2. 弱火にする。
3. 中力粉を加え、ボールのように丸くなるまで混ぜる。火から下ろし、5～7分ほど休ませる。
中力粉150gを入れる
しっかりとかき混ぜる
かき混ぜた後は火からおろし休ませる
4. そこに卵を1個ずつ加え、馴染むまでしっかりかき混ぜ、横に置いておく。
卵を3つ入れる
しっかりとかき混ぜる。卵は溶いてからの方がいいです
生地を潰すようにしながら混ぜるとダマになりにくいです
5. 鉄鍋もしくはフライパンに油を入れ、中火～強火で約170℃になるまで加熱する。
油をフライパンに入れ、170℃に設定する
油の温度の目安はコチラを参考にしてください
6. (休ませた生地を)大きめの星型の口金がついた絞り袋に入れる。2.5cmくらいの長さで生地を切り、熱した油に入れる。
今回は星型の口金がなかったので、家にあるジップロックに切れ目を入れました
この中に生地を入れていきます
ぎゅーっと搾り出しながら油に入れる
7. きつね色になるまで揚げる(golden brownという色みたいです)。スプーンかメッシュスパイダーストレーナーで取り出す。
本物のチュロスをイメージするために、長細く作りました
まっすぐにするのが難しい・・・
なるべく長細く作る方が実際のチュロスに似てきます
8. 揚がったチュロスはキッチンペーパーに乗せる。
9. ボウルに砂糖、シナモン小さじ2分の1を混ぜる。チュロスをボウルに入れ、砂糖とシナモンをまぶす。プレートの上に置き、好みのディップソースを添える。
10. 完成！
完成です
お好みでチョコやきな粉をディップしても良さそう
結構簡単！！
食べごろはやはり揚げたて！外はサクッ、中は少しトロっとしている感じがまさにディズニーリゾートで食べるチュロス！！
冷めるとややドーナッツのようになります。
しかしそれを復活させることもできます。
冷めたチュロスを復活させる方法
冷めて柔らかくなってしまったチュロスは
オーブンで焼くことで復活します！特にちょっと焦げるくらいがアツアツのチュロスを食べているようで美味しくなります。
オーブンが無い方は、魚焼きグリルでも代用可能です！様子を見ながら行ってください。
砂糖が入っていない分、バターはやや多めですが、それもまたいい香りが出ます。
お家で時間があれば、家族のために作ってみてはいかがでしょうか。絶対喜んでくれますよ💫
🌟Disney Magic Moments⭐️
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