今や埼玉県もラーメン激戦区🍥
今回、埼玉県川越市で美味しいラーメンに出会ったので、心の声・メニューなど報告します。
目次
麺屋 旬
住所
埼玉県川越市今成1-3-1
川越市駅から1,297m 最寄駅から歩くと結構きついです・・・
児童の城である「こどもの城」の近くです
営業時間
11:00～15:00 17:00～23:00 日曜営業
火曜日定休
駐車場
お店の裏側に6台
真裏の3台+その向かいの3台の計6台
席
・カウンター：8席
・テーブル席：4名席が3つ
店主さんと、その奥様がいらっしゃいました。奥様はお綺麗な方です！
メニュー
食べログの点数は3.52です。決して悪くはない点数だと思います。
今回はこってり汁なし(特盛)を注文！油そばのようなものです。
もともとここのおすすめはこってり汁なしだと通の方から聞いていたので笑
店内にはすでにほぼ満席状態で席が埋まっていました。そのため10分ほど待ちます・・・
心の声
そしてついに・・・！
ここのこってり汁なしは中央に卵、そしてその周りにメンマ、千切りチャーシュー、長ネギ輪切り、水菜があります。
「よく混ぜてお召し上がりください。」
の一言で、箸を投入。
「やっときたか、、、」
「卵は結構半熟、ん？麺自体にはあまり何もタレはかかってないな・・・」
ここで底から混ぜる。
「うぉー！！ドロッとしたスープ、背脂が出てきたー！なんて匂い！これは背脂の匂いか？？めちゃめちゃうまそう！！水菜も長ネギも具ちゃくちゃにして、思いっきり混ぜてやろう！匂いにつられて一口行きそうだけど、我慢だー！！！」
と心の中で。
しっかり混ぜたところで、ついに一口・・・
「！！！！ニンニク、背脂のこってり感、醤油の風味が加わり濃厚な味わい。うまい、うますぎる！！そして時々くる長ネギのシャキシャキ感、そこから畳み掛ける水菜のあっさり感が！」
味が薄くなったらまた底の方から混ぜ直し、また一口・・・
「うまいー！！！！麺も弾力があるし、縮れ麺。スープにめちゃめちゃ絡んできやがる！！」
混ぜていると、最初にあった卵が熱によって固まってきているのがわかります。
「これもまたちょうどいい！！ちょどいいドロドロ感！」
麺は地元の銀杏軒山際製麺という製麺屋さんのものです。
メニューを見返すと、トッピング0円のものが目に入る。
隣を見ると、ばくだんを注文している人が・・・
よく見ると、食べるラー油のようなものが。
「た、、、、試したい・・！！」
そう思い、ばくだんとついでにニンニクを注文。
最初は元々の味を邪魔しない程度に、両方とも少し控えめに、、、
「ぐぉーーー！！濃厚！！ガツンとくる！！」
さて、あと残りは2口分、、、
「最後だ、ばくだんとニンニクをもう1杯入れよう！」
「あぁなんてうまそうなんだ・・・」とまたぐるぐるに混ぜ合わせ、一口。
「・・・たまらん！うまい！臭いけどうまい！！」
お水をぐいーーっと飲み干し、
「ぷはー。。。さすがにお腹いっぱい。」
大満足でした。
和風しょうゆラーメン
私と一緒に妻も行き、妻は和風味玉しょうゆラーメンを注文。
スープは鶏ガラ+煮干しの香りがあります。
とてもあっさりしていて、美味しい一品です。卵の半熟具合は最高。本当にとろっとろの状態でした。
このラーメンの麺は細麺です。トッピングは水菜、ねぎ、メンマ、チャーシュー+味玉です。
まとめ
個人的にはやはりこってり汁なしの方がガツンとくる感じて美味しかったです。どちらかといえば和風しょうゆラーメンは女性向けでしょうか。
男性の方！！
ぜひ
こってり汁なしを！
これで好みじゃなかったらすみません・・・笑
私はプライベートでも自宅でラーメンのスープを作ったりしています。色々なラーメン屋さんを訪れて勉強します！笑
では、ここまで^ ^ 近くの方、行ってみてください(^ ^)
実はこってりしょうゆラーメンもおすすめのようです！次回はこってりしょうゆラーメン頼もうかな・・・いやーでもこってり汁なしかな〜・・・
また行きたいな〜〜また行こう！！
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